Malolactic fermentation in wine: Use of startercultures and immobilized cells
1994
Buschkiel, D. | Pescher, D. | Czermak, P. | Asmundson, R.V. | Janssen, D.E.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 3-4
Другие темы
Weinsaeure; Lactobacillen; Traegergebundene mikroorganismen; Vinificacion; Biodegradacion
Язык
Немецкий
Примечание
Summaries (De, En)
4 ill., 2 tables; 15 ref.
Тип
Summary
1994-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]