Determination of surface hydrophobicity of milk proteins. Comparison between a new detergent binding method and hydrophobic interaction-FPLC
1995
Lieske, B. (Fachhochschule Anhalt, Oranienburg (Germany). Aussenstelle Oranienburg) | Konrad, G.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 10-13
Другие темы
Propiedades fisico-quimicas; Hydrophobicite; Propriete physicochimique; Proteinas
Язык
Английский
Примечание
Summaries (De, En)
2 ill., 3 tables; 13 ref.
Тип
Summary
1995-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]