The influence of inherent muscle quality upon the storage life of chilled pork stored in CO2 at -1.5 degrees C
1995
Jeremiah, L.E. (Agriculture Canada Research Station, Lacombe, Alberta, Canada.) | Gibson, L.L. | Argonosa, G.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 51-59
Другие темы
Aptitude a la conservation; Qualite; Almacenamiento en frigorificos; Dioxido de carbono; Aptitud para la conservacion; Pigmeat
Язык
Английский
Примечание
references
1996-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Canadian Agriculture Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]