Vitamin E and meat quality

Morrissey, P.A.; Buckley, D.J.; Sheehy, P.J.A.; Monahan, F.J.

Vitamin E and meat quality

1994

Morrissey, P.A. | Buckley, D.J. | Sheehy, P.J.A. | Monahan, F.J. (Departments of Nutrition and Food Technology, University College Cork, Cork (Ireland))

Ключевые слова АГРОВОК

antioxidantes antioxidants antioxydant calidad carne meat quality reino unido united kingdom viande vitamin e vitamina e vitamine e

Библиографическая информация

Опубликовано в

Proceedings of the Nutrition Society (United Kingdom)

Том 53 Выпуск 2

Нумерация страниц

pp. 289-295

Другие темы

Royaume uni; Qualite

Язык

Английский

Примечание

34 ref.

В АГРИСе с: 1996-08-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Department for Environment, Food and Rural Affairs

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org

AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Share

Vitamin E and meat quality

1994

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация