[Jam behaviour, added by jelly in substitution of a industrial pectin]
1996
Buss, J.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
51 p.
Другие темы
Gelification; Geleia; Doce; Gelificacion; Mermeladas; Gelatinizacao
Язык
португальский
Примечание
Summaries (En, Pt)
Bibliography p. 48-51; 40 tables; 20 illus.
Тип
Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
Корпоративный автор/ Групповой автор
Universidade Federal de Santa Catarina, Florianopolis (Brazil)
1997-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Biblioteca Nacional de Agricultura
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]