Determining factors of the hygienic qualitative value of milk
1997
Heeschen, W.H.
Немецкий. Die hygienische Wertigkeit der Milch wird durch Krankheitserreger, Verderbniserreger, Eutererkrankungen (Mastitiden) sowie Rueckstaende und Verunreinigungen bestimmt. Die Einhaltung wichtiger Hygienekriterien ist von entscheidender Bedeutung fuer den weltweiten Handel mit Milch und Milchprodukten.
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