О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Characterisation of apple cider cultivars by chemometric techniques using data from high-performance liquid chromatography and flow-injection analysis

1998

Blanco-Gomis, D. | Herrero-Sanchez, I. | Alonso, J.J.M. (Departamento de Quimica Fisica y Analitica, Facultad de Quimica, Universidad de Oviedo, E-33006 Oviedo (Spain))

Ключевые слова АГРОВОК
acide malique acido malico analytical methods apples brassage brewing calidad cider ciders cidre classification cultivars discriminant analysis fructosa fructose hplc maduramiento malic acid malteado manzana multivariate analysis pectinas pectine pectins polifenoles polyphenol polyphenols pomme principal component analysis quality ripening sidra statistical methods technique analytique variedades varieties
Библиографическая информация
Том 123 Выпуск 6
Нумерация страниц
pp. 1187-1191
Другие темы
Tecnicas analiticas; Qualite; Murissage; Metodos estadisticos; Methode statistique; Variete; Clasificacion
Язык
Английский
Примечание
31 ref.
1998-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Department for Environment, Food and Rural Affairs

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]