Characterisation of peach dietary fibre concentrate as a food ingredient

Grigelmo-Miguel, N.; Gorinstein, S.; Martin-Belloso, O.

Characterisation of peach dietary fibre concentrate as a food ingredient

1999

Grigelmo-Miguel, N. | Gorinstein, S. | Martin-Belloso, O. (Food Technology Department, UTPV-CeRTA, University of Lleida, Rovira Roure 177, 25198 Lleida, Spain)

Ключевые слова АГРОВОК

additif additif alimentaire additives aditivos aditivos alimentarios cosecha dietary fibres durazno fibra de la dieta fibre alimentaire food additives food industry fruits frutas harvesting industria alimentaria industrie alimentaire ligninas lignine lignins peaches prunus persica seasonal variation sucre sugar

Библиографическая информация

Опубликовано в

Food Chemistry (United Kingdom)

Том 65 Выпуск 2

Нумерация страниц

pp. 175-181

Другие темы

Peche (fruits); Variation saisonniere; Variacion estacional; Recolte; Azucar

Язык

Английский

Примечание

36 ref.

В АГРИСе с: 1999-08-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Department for Environment, Food and Rural Affairs

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Share

Characterisation of peach dietary fibre concentrate as a food ingredient

1999

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация