Impoved screening procedure for biogenic amine production by lactic acid bacteria
1999
Bover-Cid, S. | Holzapfel, W.H.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Int. J. of Food Microbiology (Netherland)
Том
53
ISSN
0168-1605
Нумерация страниц
pp. 33-41
Другие темы
Bacterie lactique; Bacterias acidolacticas; Aminas biogenicas
Язык
Английский
Переведенный заголовок
[Verbesserte Screeningmethode zum Nachweis der Produktion biogener Amine durch Milchsaeurebakterien]
Корпоративный автор/ Групповой автор
Bundesforschungsanstalt fuer Ernaehrung, Karlsruhe (Germany). Inst. fuer Hygiene und Toxikologie
2000-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]