Propylenated fatty acids as emulsifiers
1999
El-Shattory, Y. | Aly, S.M. | Megahed, M.G.
Испанский язык; кастильский. Se prepararon estearato, palmitato, laurato, oleato y linoleato de hidroxipropilenilos mediante reaccion de oxido de propileno con acido graso a 160 grados C durante cinco horas de agitacion en presencia de hidroxido potasico como catalizador. Se determinaron las propiedades fisico-quimicas de los cinco productos, en cuanto a su uso como emulsionantes.
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Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 264-268
Другие темы
Propriete physicochimique; Acidos grasos; Emulsifiant; Propiedades fisicoquimicas
Язык
Английский
Примечание
Sumarios (En, Es)
1 tabla, 14 graf.; 16 ref.
Тип
Summary
2000-08-15
AGRIS AP
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