Effect of species and cultivars and the agricultural and industrial processing on the coffee beverage characteristics
2001
Cortez, J.G.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
71 p.
Другие темы
Cafe; Analisis organoleptico; Grao; Propriedade fisico-quimica; Tecnologia de alimento; Qualite; Torrefacao
Язык
португальский
Примечание
Summaries (En, Pt)
Bibliography p. 64-71; 17 tables
Переведенный заголовок
Efeito de especies e cultivares e do processamento agricola e industrial nas caracteristiscas da bebida do cafe
Тип
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
Корпоративный автор/ Групповой автор
Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brazil)
2002-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Biblioteca Nacional de Agricultura
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]