[Intra-racial variability in sensorial analysis of seven breeds of Spanish production systems] | Variabilidad intra-racial en el análisis sensorial de siete razas-sistemas de producción españoles
1999
Campo, M.M. | Sañudo, C. | Panea, B. | Olleta, J.L. (Universidad de Zaragoza (España). Facultad de Veterinaria) | Guerrero, L. | Serra, X. | Piedrafita, J.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Выпуск
especial201
ISSN
1130-6009
Нумерация страниц
pp. 83-85
Другие темы
Propiedades organolepticas; Race indigene; Razas indigenas; Propriete organoleptique; Espana; Land races; Demi carcasse
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
1 tabla; 5 ref.
Тип
Conference
Конференция
8. Jornadas sobre Producción Animal, Zaragoza (España), 11-13 May 1999
2000-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]