[Rancidity and the role of antioxidants] | El enranciamiento y el papel de los antioxidantes
2000
Vivas, L.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 67-72
Другие темы
Peroxydation des lipides; Peroxidacion lipidica; Preservacion; Produit carne; Rancidite
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
3 tablas, 2 graf.; 7 ref.
2000-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]