Application of the hazard analysis and critical control points (HACCP) system in the fresh meat processing
Borges, J.T. da S. | Freitas, A.S.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 1-18
Другие темы
Preserva?o de alimento; Tecnologia de alimento; Qualite
Язык
португальский
Примечание
Summaries (En, Pt)
23 ref.
Переведенный заголовок
Aplica?o do sistema Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) no processamento de carne bovina fresca
Тип
Summary
2003-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Biblioteca Nacional de Agricultura
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]