[Rewiev: presence of skatole in pork and its variation factors] | Revisión: presencia de escatol en la carne de cerdo y sus factores de variación
2002
Font i Furnols, M. | Oliver, M.A. (Institut de Recerca y Tecnologia Agroalimentàries, Monells (España). Centre de Tecnologia de la Carn)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Eurocarne (España)
Выпуск
107
ISSN
1132-2675
Нумерация страниц
pp. 97-104
Другие темы
Conduite d'elevage; Defaut de flaveur; Regime alimentaire
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
3 tablas, 1 gráf.; 32 ref.
2002-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]