Effect of calcium chloride on quality of fresh-cut "Perola" pineapple
2003
Antoniolli, L.R. | Benedetti, B.C. | Souza Filho, M. de S.M. de
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 1105-1110
Другие темы
Vida-de-prateleira; Atividade enzimica; Cloreto de calcio; Processamento minimo; Controle de qualidade
Язык
португальский
Примечание
Summaries (En, Pt)
5 illus.; 20 ref.
Переведенный заголовок
Efeito do cloreto de calcio na qualidade de abacaxi 'Perola' minimamente processado
Тип
Summary
2004-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Biblioteca Nacional de Agricultura
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]