Solubility of αS1-, β- and κ-casein in water-ethanol solutions
2008
Mezdour, Samir | Boyaval, Patrick | Korolczuk, Jozef
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Dairy Science and Technology (88), 313-325. (2008)
Другие темы
Caseine alpha; Méthode d'analyse; Technique de séparation; Caséine beta
Язык
Английский
Тип
Journal Article
2016-10-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Ссылки
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
