ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Changes in the eating quality of frozen stored cod and associated chemical and physical changes.

1969

CONNELL JJ

Ключевые слова АГРОВОК

bacalao cabillaud calidad chemicophysical properties cod cold storage flaveur flavour frozen fish methode methods pescado congelado quality sabor stockage au froid

Библиографическая информация

Другие темы

Poisson congele; Metodos; Propiedades fisicoquimicas; Qualite; Fi fe tfi; Propriete physicochimique; Almacenamiento en frio

Тип

Text

В АГРИСе с: 2016-05-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Food and Agriculture Organization of the United Nations

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]