AGRIS - 国际农业科技情报系统

Changes in the eating quality of frozen stored cod and associated chemical and physical changes.

1969

CONNELL JJ

AGROVOC关键词

bacalao cabillaud calidad chemicophysical properties cod cold storage flaveur flavour frozen fish methode methods pescado congelado quality sabor stockage au froid

书目信息

其它主题

Poisson congele; Metodos; Propiedades fisicoquimicas; Qualite; Fi fe tfi; Propriete physicochimique; Almacenamiento en frio

类型

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自何时收录于AGRIS: 2016-05-15

格式: AGRIS AP

数据提供者

这条记录提供自 Food and Agriculture Organization of the United Nations

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