AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Health Potential and Physicochemical Attributes after Minimal Processing and during Refrigerated Storage of Orange (Citrus sinensis L., Osbeck)

2013

Van de Velde, Franco | Güemes, Daniel R. | Piagentini, Andrea M. | Pirovani, María E.


Библиографическая информация
International journal of fruit science
Том 13 Выпуск 3 Нумерация страниц 285 - 298 ISSN 1553-8621
Издатель
Taylor & Francis Group
Другие темы
Oranges; Off odors; Antioxidant activity; Minimal processing; Total phenolics
Язык
Английский
Тип
Journal Article; Text

2024-02-28
MODS
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]