AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Effect of nitric oxide and calpastatin on the inhibition of µ-calpain activity, autolysis and proteolysis of myofibrillar proteins

2019

Liu, Rui | Lonergan, Steven | Steadham, Edward | Zhou, Guanghong | Zhang, Wangang | Huff-Lonergan, Elisabeth


Библиографическая информация
Food chemistry
Том 275 Нумерация страниц 77 - 84 ISSN 0308-8146
Издатель
Elsevier Ltd
Другие темы
Dose response; Μ-calpain; S-nitrosylation; Protein degradation; Myofibrillar proteins
Язык
Английский
Тип
Text; Journal Article

2024-02-28
MODS
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org