AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

How cysteine reacts with citral: an unexpected reaction of β,β-disubstituted acroleins with cysteine leading to hexahydro-1,4-thiazepines

2005

Starkenmann, C. | Brauchli, R. | Maurer, B.

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация
Journal of agricultural and food chemistry
ISSN 0021-8561
Издатель
John Wiley & Sons, Ltd
Другие темы
Food chemistry; Food composition and quality; Acrolein; Beta-disubstituted acroleins; 4-thiazepines; Hexahydro-1; Organic sulfur compounds
Язык
Английский
Примечание
2019-12-04
Тип
Journal Article; Text

2024-02-29
MODS
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]