Zur Frage der Qualität und Haltbarkeit auf See tiefgefrorener und an Land aufgetauter Fische
Antonacopoulos, N.
Johann Heinrich von Thunen-Institute, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung – Information on Fishery research in 2010
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Библиографическая информация
Другие темы
Storage quality; Thaw products; Redfish fillet; Cod fillet; Fish quality
Язык
Немецкий
Формат
application/pdf, application/pdf, 88-90, application/pdf
ISSN
0020-0344
Тип
Journal Article
Источник
[email protected], http://aquaticcommons.org/id/eprint/8183, 1240, 2012-03-12 17:59:40, 8183, Bundesforschungsanstalt für Fischerei
2024-06-20
2026-02-03
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Эту запись предоставил Johann Heinrich von Thünen Institute
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