AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

The effect of jicama (Pachyrhizus erosus L.) starch on the properties and probiotic potential of L. plantarum SN13T fermented milk

2024

Sri Melia | Indri Juliyarsi | Rizki D. Setiawan | Salam N. Aritonang | Hurriya Alzahrah | Doni Supandil

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация
Journal of Advanced Veterinary and Animal Research
Том 11 Выпуск 2 Нумерация страниц 317 - 322 ISSN 2311-7710
Издатель
Network for the Veterinarians of Bangladesh
Другие темы
Pachyrhizus erosus l.; Syneresis; Storage time
Язык
Английский

2024-09-05
DOAJ
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org