POLYPHENOL OXIDATION, A WAY TO MODULATE POLYPHENOL-PROTEIN INTERACTIONS?

Billet, Kévin; Guilois Dubois, Sophie; Sotin, Hélène; Guyot, Sylvain; Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages  ; Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement; INRAE, UR1268 BIA Biopolymères Interactions et Assemblages

POLYPHENOL OXIDATION, A WAY TO MODULATE POLYPHENOL-PROTEIN INTERACTIONS?

2023

Billet, Kévin | Guilois Dubois, Sophie | Sotin, Hélène | Guyot, Sylvain | Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages (BIA) ; Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE) | INRAE, UR1268 BIA Biopolymères Interactions et Assemblages

International audience

Показать больше [+]

Библиографическая информация

Издатель

HAL CCSD

Другие темы

[sde.ie]environmental sciences/environmental engineering; [chim]chemical sciences

Язык

Английский

ISSN

04683812

Тип

Info:eu-Repo/semantics/conferenceobject; Conference Poster

Источник

ICP2023, XXXI International Conference on Polyphenols, https://hal.inrae.fr/hal-04683812, ICP2023, XXXI International Conference on Polyphenols, Jul 2023, Nantes, France

В АГРИСе с: 2024-09-16

Формат: Dublin Core

Поставщик данных

Эту запись предоставил Institut national de la recherche agronomique

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Ссылки

https://hal.inrae.fr/hal-04683812

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org

AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Share

POLYPHENOL OXIDATION, A WAY TO MODULATE POLYPHENOL-PROTEIN INTERACTIONS?

2023

Библиографическая информация