О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Characterization of different milk protein aggregates by Asymmetrical Flow Field-Flow Fractionation coupled with Multiangle Laser Light Scattering (A4F-MALLS)

2017

Loiseleux, Thibault | Rolland-Sabaté, Agnès | Garnier, Catherine | Croguennec, Thomas | Guilois-Dubois, Sophie | Anton, Marc | Riaublanc, Alain | Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages (BIA) ; Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) | Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO) ; Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST

Ключевые слова АГРОВОК
produit laitier technologie laitière
Библиографическая информация
Издатель
HAL CCSD
Другие темы
Agrégat; [sdv.aen]life sciences [q-bio]/food and nutrition; Protéine de lait; [sdv.ida]life sciences [q-bio]/food engineering
Язык
Английский
Лицензия
info:eu-repo/semantics/OpenAccess
ISSN
02789160
Тип
Info:eu-Repo/semantics/conferenceobject; Conference Papers
Источник
Journées Scientifiques du groupe francophone de fractionnement flux-force, https://hal.inrae.fr/hal-02789160, Journées Scientifiques du groupe francophone de fractionnement flux-force, Mar 2017, Nantes, France
2024-09-16
Dublin Core
Поставщик данных

Эту запись предоставил Institut national de la recherche agronomique

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Ссылки
https://hal.inrae.fr/hal-02789160 https://hal.inrae.fr/hal-02789160/document https://hal.inrae.fr/hal-02789160/file/Loiseleux_2017_Comm_Joun%C3%A9es%20A4F_1.pdf
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org