О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Development of rice crispy fortified with sweet potato and protein from insect | การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบเสริมมันเทศและโปรตีนจากแมลง

2023

Prempracha Dornchai(Rajabhat Maha Sarakham University, Maha Sarakham (Thailand). Faculty of Engineering. Program in Management Engineering) | Rotchana Phusoomta(Rajabhat Maha Sarakham University, Maha Sarakham (Thailand). Faculty of Agricultural Technology. Program in Food Technology) | Onpreeya Patatayo(Rajabhat Maha Sarakham University, Maha Sarakham (Thailand). Faculty of Agricultural Technology. Program in Food Technology) | Pornpisanu Thammapat(Rajabhat Maha Sarakham University, Maha Sarakham (Thailand). Faculty of Agricultural Technology. Program in Food Technology)

Ключевые слова АГРОВОК
agricultural products chemicophysical properties food processing gryllidae ingredients insects organoleptic properties product development proteins proximate composition snack foods sweet potatoes
Библиографическая информация
ISSN 1685-8379 | 2773-9627
Нумерация страниц
11-18
Другие темы
Sweet potato; Organoleptic test; Physical property; Cricket; Chemical property; Rice crispy
Язык
Тайский
Примечание
Summaries (En, Th)
Тип
Summary; Non-Conventional
Корпоративный автор/ Групповой автор
Rajabhat Maha Sarakham University, Maha Sarakham (Thailand). Faculty of Agricultural Technology
2024-09-23
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Kasetsart University

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Ссылки
DOI https://agkb.lib.ku.ac.th/agrisservice/search_detail/result/427767
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]