Sensory quality and compositional characteristics of blackcurrant juices produced by different processes
2013
Laaksonen, Oskar | Mäkilä, Leenamaija | Tahvonen, Risto | Kallio, Heikki | Barou, Yang | Department of Biochemistry and Food Chemistry, University of Turku | Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / KTL Puutarha / Piikkiö (KPI/1131)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
Elsevier
Другие темы
Marjat; Herukat; Mustaherukka; Aistinvarainen arviointi; Puutarhatuotanto
Язык
Английский
Формат
2421-2429, false
Тип
Fi=a1 Alkuperäisartikkeli Tieteellisessä Aikakauslehdessä|sv=a1 Originalartikel I En Vetenskaplig Tidskrift|en=a1 Journal Article (Refereed), Original Research|
2024-11-28
2025-10-26
Dublin Core
Поставщик данных
Эту запись предоставил Natural Resources Institute Finland
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]