Milling, water uptake, and modification properties of different barley (Hordeum vulgare L.) lots in relation to grain composition and structure
2014
Holopainen, Ulla R. M. | Pihlava, Juha-Matti | Serenius, Marjo | Hietaniemi, Veli | Wilhelmson, Annika | Poutanen, Kaisa | Lehtinen, Pekka | VTT Technical Research Centre of Finland, Finland | Agricultural Foundation of Trade, K-maatalous Experimental Farm, Finland | Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Elintarviketutkimus / Biomolekyylit (BMO/3123) | Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / PAL Tutkimusympäristöryhmä / Asiantuntijapalvelut (TYP/6400)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Другие темы
Tärkkelys; Ravitsemus; Jauhatus; Β-glukaani; Elintarvikkeet; Β-glucan; Hordeiini
Язык
Английский
Формат
Sekä painettu, että verkkojulkaisu, 8875-8882, false
ISSN
1520-5118
Тип
Fi=a1 Alkuperäisartikkeli Tieteellisessä Aikakauslehdessä|sv=a1 Originalartikel I En Vetenskaplig Tidskrift|en=a1 Journal Article (Refereed), Original Research|
2024-11-28
2025-10-26
Dublin Core
Поставщик данных
Эту запись предоставил Natural Resources Institute Finland
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]