Milling, water uptake, and modification properties of different barley (Hordeum vulgare L.) lots in relation to grain composition and structure
2014
Holopainen, Ulla R. M. | Pihlava, Juha-Matti | Serenius, Marjo | Hietaniemi, Veli | Wilhelmson, Annika | Poutanen, Kaisa | Lehtinen, Pekka | VTT Technical Research Centre of Finland, Finland | Agricultural Foundation of Trade, K-maatalous Experimental Farm, Finland | Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Elintarviketutkimus / Biomolekyylit (BMO/3123) | Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / PAL Tutkimusympäristöryhmä / Asiantuntijapalvelut (TYP/6400)
2014
显示更多 [+] 显示较少 [-]AGROVOC关键词
书目信息
其它主题
Tärkkelys; Ravitsemus; Jauhatus; Β-glukaani; Elintarvikkeet; Β-glucan; Hordeiini
语言
英语
格式
Sekä painettu, että verkkojulkaisu, 8875-8882, false
ISSN
1520-5118
类型
Fi=a1 Alkuperäisartikkeli Tieteellisessä Aikakauslehdessä|sv=a1 Originalartikel I En Vetenskaplig Tidskrift|en=a1 Journal Article (Refereed), Original Research|
2024-11-28
2025-10-26
Dublin Core