Oxidative stability of crude extract of red variety rice bran from Minahasa, North Sulawesi on lipid-based food products

2019

Moko, E.M. | Ngangi, J. | Rahardiyan, D.

food products oxidative stability

Опубликовано в

Food Research

Том 3 Выпуск 3 Нумерация страниц 249 - 257 ISSN 2550-2166 | 2550-2166

Издатель

Rynnye Lyan Resources

Другие темы

Antioxidant; Red variety rice bran; North sulawesi

Язык

Английский

В АГРИСе с: 2024-12-11

Дата изменения: 2026-02-03

Формат: DOAJ

Поставщик данных

Эту запись предоставил Directory of Open Access Journals

Ссылки

DOI https://www.myfoodresearch.com/uploads/8/4/8/5/84855864/_8__fr-2018-236_moko_2.pdf

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]