AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Proximate Composition and Consumers’ Subjective Knowledge of Deep Fat Fried Chin-Chin and Functional Properties of the Wheat-Cassava Composite Flour Used

2022

Innocent Nwazulu Okwunodulu | Judith Ucheoma Iloka | Geraldine Kasie Okakpu | John Chidiebere Okakpu

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology
Том 10 Выпуск 2 Нумерация страниц 228 - 234 ISSN 2148-127X
Издатель
Hasan Eleroğlu
Другие темы
Chin-chin; Deep fat frying; Composite flour; Cassava flour.
Язык
Английский

2024-12-11
2025-06-17
DOAJ