О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Tomato and flavour

2008

Salles, Christian | FLAveur, VIsion et Comportement du consommateur (FLAVIC) ; Etablissement National d'Enseignement Supérieur Agronomique de Dijon (ENESAD)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bourgogne (UB) | Victor R. Preedy | Ronald R. Watson

Ключевые слова АГРОВОК
aroma volatile compounds
Библиографическая информация
Издатель
CCSD, Science Publishers
Другие темы
Flavour characteristics; Non volatile compounds; [spi.gproc]engineering sciences [physics]/chemical and process engineering; Tomato species; [sdv.ida]life sciences [q-bio]/food engineering
Язык
Английский
ISBN Международный стандартный книжный номер
978-1-57808-534-7
ISSN
02816968
Тип
Book Part; Book; Book Chapter; Book Part; Book
Источник
Tomatoes and Tomato Products Nutritional, Medicinal and Therapeutic Properties, https://hal.inrae.fr/hal-02816968, Tomatoes and Tomato Products Nutritional, Medicinal and Therapeutic Properties, Science Publishers, 2008, 978-1-57808-534-7, http://www.chipsbooks.com/tomatoes.htm
2025-01-28
2025-10-24
Dublin Core
Поставщик данных

Эту запись предоставил Institut national de la recherche agronomique

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Ссылки
https://hal.inrae.fr/hal-02816968
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]