Association céréale-légumineuse : caractériser les farines pour mieux les transformer

Monnet, Anne-Flore; Berland, Sophie; Michon, Camille; Ingénierie, Procédés, Aliments  ; Institut National de la Recherche Agronomique -AgroParisTech; Institut National de la Recherche Agronomique; Carnot Qaliment

Association céréale-légumineuse : caractériser les farines pour mieux les transformer

2017

Association céréale-légumineuse : caractériser les farines pour mieux les transformer

Показать больше [+]

Ключевые слова АГРОВОК

analyse blé farine matière première mélange pois

Библиографическая информация

Издатель

CCSD

Другие темы

[sdv]life sciences [q-bio]

Язык

Французский

Лицензия

http://hal.archives-ouvertes.fr/licences/copyright/

ISSN

01621905

Тип

Journal Article; Journal Part; Journal Article; Journal Part

Источник

ISSN: 0245-4505, Industries des Céréales, https://hal.science/hal-01621905, Industries des Céréales, 2017, 201, pp.32-33, https://civipain.hypotheses.org/1132

В АГРИСе с: 2025-01-28

Дата изменения: 2025-10-24

Формат: Dublin Core

Поставщик данных

Эту запись предоставил Institut national de la recherche agronomique

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Ссылки

https://hal.science/hal-01621905

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Share

Association céréale-légumineuse : caractériser les farines pour mieux les transformer

2017

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация