Quality improved Cocoa and Cocoa-based Products with Flavour Profiles on Demand – ‘From Farm to Chocolate Bar’

Tietz, Fabian; Balster, Hanna; Beleites, Claudia; Bisping, Bernward; Kadow, Daniel; Krähmer, Andrea; Krabbe, Christina; Nottelmann, Stephanie; Nourrisson, Matthieu; Riehn, Katharina; Rudolph, Barbara; von Wallbrunn, Christian; Zug, Katharina; Rohn, Sascha

Quality improved Cocoa and Cocoa-based Products with Flavour Profiles on Demand – ‘From Farm to Chocolate Bar’

2018

Библиографическая информация

Опубликовано в

52. Vortragstagung DGQ : Sekundäre Pflanzenstoffe - Rohstoffe, Verarbeitung und biologische Wirksamkeiten ; 26.-27. März 2018, Justus-Liebig-Universität in Gießen ; -Abstracts-

Нумерация страниц 48

Издатель Julius Kühn-Institut

Язык

Немецкий

Тип

Abstract_or_summary; Text

Конференция

52. Vortragstagung DGQ ; Gießen, Germany ; 2018.03.26-27

В АГРИСе с: 2025-02-03

Формат: MODS

Поставщик данных

Эту запись предоставил Julius Kühn-Institut

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Ссылки

https://www.openagrar.de/receive/openagrar_mods_00037743

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org

AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Share

Quality improved Cocoa and Cocoa-based Products with Flavour Profiles on Demand – ‘From Farm to Chocolate Bar’

2018

Библиографическая информация