Effect of previous chilled storage on rancidity development in frozen horse mackerel (Trachurus trachurus)
Aubourg, S.P. | Lehmann, Ines | Gallardo, J.M.
Библиографическая информация
Том
82
Выпуск
15
Нумерация страниц
1764
- 1771
Издатель Wiley
ISSN 0022-5142 | 1097-0010Язык
Английский
Тип
Journal Article; Text
2025-02-03
2026-02-03
MODS
Поставщик данных
Эту запись предоставил Max Rubner-Institut
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]