Nutrient composition, sensory attributes and starch digestibility of cassava porridge modified with hydrothermally-treated finger millet
Onyango, Calvin | Luvitaa, Susan Karenya | Unbehend, Guenter | Haase, Norbert
Библиографическая информация
Том
2 (2020)
Выпуск
December
Издатель Elsevier
ISSN 2666-1543Издатель
Elsevier BV
Язык
Английский
Тип
Text; Journal Article
2025-02-03
2026-02-18
MODS
Поставщик данных
Эту запись предоставил Max Rubner-Institut
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]