Traceability of organic fish – authenticating the production origin of salmonids by chemical and isotopic analyses

2015

Molkentin, Joachim | Lehmann, Ines | Ostermeyer, Ute | Rehbein, H.

carotenoids fatty acids stable isotopes

Опубликовано в

Food Control

Том 53 Выпуск July Нумерация страниц 55 - 66

Издатель Elsevier

ISSN 0956-7135

Другие темы

Authentication; Salmonids; Organic fish

Язык

Английский

Тип

Journal Article; Text

В АГРИСе с: 2025-02-03

Дата изменения: 2026-02-03

Формат: MODS

Поставщик данных

Эту запись предоставил Max Rubner-Institut

Ссылки

DOI https://www.openagrar.de/receive/openagrar_mods_00012261

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]