AGRIS - 国际农业科技情报系统

Traceability of organic fish – authenticating the production origin of salmonids by chemical and isotopic analyses

2015

所有 3 个版本

Molkentin, Joachim | Lehmann, Ines | Ostermeyer, Ute | Rehbein, H.

AGROVOC关键词

carotenoids fatty acids stable isotopes

书目信息

发表于

Food Control

卷 53 期 July 页码 55 - 66

出版者 Elsevier

ISSN 0956-7135

其它主题

Authentication; Salmonids; Organic fish

语言

英语

类型

Journal Article; Text

自何时收录于AGRIS: 2025-02-03

修改日期: 2026-02-03

格式: MODS

数据提供者

这条记录提供自 Max Rubner-Institut

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DOI https://www.openagrar.de/receive/openagrar_mods_00012261

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