PENGGUNAAN ARANG UNTUK MENGURANGI KADAR HISTAMIN IKAN PINDANG TONGKOL BATIK (Euthynnus affinis)
Subaryono, Subaryono | Ariyani, Farida | Dwiyitno, Dwiyitno
Penefitian penambahan arang pada proses pemindangan ikan tongkol batik (Euthynnus affinis) untuk menurunkan kadar histamin sudah dilakukan.
Показать больше [+] Меньше [-]Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
Politeknik Kelautan dan Perikanan Karawang, BRSDM KP.
Другие темы
Littletuna; Organoleptic
Язык
Английский
Формат
application/pdf
Лицензия
Copyright (c) 2017 Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia
Тип
Journal Article; Journal Part; Info:eu-Repo/semantics/publishedversion
Статус
published version
Источник
Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia; Vol 10, No 3 (2004): (Vol. 10 No. 3 2004); 27-34, 2502-6542, 0853-5884
2025-09-23
Dublin Core
Поставщик данных
Эту запись предоставил Karawang Marine and Fisheries Polytechnic
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]