[Cooking procedure and evaluation of cooking quality on pasta products]
1974
Menger, A. (Bundesforschungsanstalt fuer Getreideverarbeitung, Detmold (Germany, F.R.))
书目信息
Getreide, Mehl und Brot (Germany, F.R.)
卷
28
期
9
页码
pp. 236-241
语言
德语
1975-06-15
AGRIS AP
