The nutritional value of fermented dairy products
1984
Blanc, B. (Federal Polytechnic College and Univ., Lucerne (Switzerland))
AGROVOC关键词
书目信息
期
179
ISSN
0250-5118
出版者
FIL-IDF. Secretariat General
其它主题
Matiere digestible totale; Compuestos organicos; Lait fermente; Matiere grasse du lait; Habitos alimentarios; Proteina asimilable; Dietetique; Contenido mineral / digestibilidad; Composicion; Mineral content / digestibility; Cultured milks; Qualite proteique; Teneur en elements mineraux / digestibibilite; Comportement des consommateurs; Matiere azotee digestible; Compose organique
语言
英语
注释
10 illus.; 15 tables; 87 ref.
类型
Conference; Bibliography
来源
Fermented milks, Federation Internationale de Laiterie, Bruxelles (Belgium).- Bruxelles (Belgium): FIL-IDF. Secretariat General, 1984. p. 33-53
粮农组织大会
IDF seminar: Fermented milks, Avignon (France), 14-16 May 1984
1985-08-15
AGRIS AP