[Rapid determination of meat composition (water, lipids, proteins) by near infrared spectrophotometry]
1985
Bonnet, M. (Institut National de la Recherche Agronomique, Ceyrat (France). Centre de Theix, Station de Recherches sur la Viande) | Kopp, J.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 25-30
其它主题
Teneur en proteines; Spectrometry / beef; Spectrometrie/ viande de boeuf; Contenido de lipidos; Pate de viande; Musculos; Radiacion infrarroja; Espectrometria / carne de res
语言
法语
注释
6 tables, 19 ref
1986-08-15
AGRIS AP
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