Degradation of peach pectic substances by Rhizopus stolonifer. 2. In vivo mechanism
1985
Nguyen-The, C. (Institut National de la Recherche Agronomique, Montfavet (France). Centre d'Avignon, Laboratoire de Biochimie Appliquee) | Souty, M. | Breuils, L.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 639-652
其它主题
Pectinas/ podredumbres; Peche (fruit); Pectins/ rots; Pectine/ pourriture
语言
法语
注释
6 graphs, 12 ref., Summaries (Fr, En)
类型
Summary
1986-08-15
AGRIS AP
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