Quality evaluation of meat products, 4: "Chorizos"
1986
Flores, J. | Alvarruiz, A. (Consejo Superior de Investigaciones Cientificas, Valencia (Spain). Instituto de Agroquimica y Tecnologia de Alimentos)
AGROVOC关键词
书目信息
Revista de Agroquimica y Tecnologia de Alimentos (Spain)
卷
26
期
4
ISSN
0034-7698
页码
pp. 589-596
其它主题
Controle de qualite; Quality controls; Espana; Composicion
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
Graphs; 8 ref. Summaries (En, Es)
类型
Summary
1987-08-15
AGRIS AP
