Technological properties of goat's milk
1987
Boros, V. | Stevonkova, E. (Vyskumny Ustav Mliekarensky, Zilina (Czechoslovakia))
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 471-480
其它主题
Propriete physico-chimique; Goat milk/ evaluation; Preparacion enzimatica; Tecnologia de los alimentos; Leche de cabra/ evaluacion; Propiedades fisico-quimicas; Lait de chevre/ evaluation; Preparation enzymatique
语言
斯洛伐克语
注释
6 tables; 1 ref. Summaries (De, En, Ru, Sk)
类型
Summary
1988-08-15
AGRIS AP