[Contribution to the study on the bacteriological quality of cutted meat and Turkey-hen delicatessen]
1985
Lakhal, N.
法语. These concern. l'etude de la qualite microbiologique de la viande decoupee et des produits de charcuterie de Dinde. Donnees sur la production de la Dinde et sur les produits. Preparation de la viande et des produits de dinde. Donnees concern. les caracteres physiques, organoleptiques, chimiques, bacteriologiques
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书目信息
页码
62 p.
其它主题
Tunez
语言
法语
注释
4 illus., 15 tables, 28 ref.
类型
Numerical Data; Thesis; Bibliography; Non-Conventional
团体作者
Ecole Nationale de Medecine Veterinaire, Sidi Thabet (Tunisia)
1989-08-15
AGRIS AP
