AGRIS - 国际农业科技情报系统

The effects of day and moist heat on some chemical properties of winged bean seed

1989

Mtebe, K. (Sokoine Univ. of Agriculture, P.O. Box 3006, Morogoro (Tanzania))

AGROVOC关键词

chemicophysical properties food technology heat treatment psophocarpus tetragonolobus tanzania tanzanie technologie alimentaire traitement thermique

书目信息

发表于

Tropical Grain Legume Bulletin (IITA)

期 36 ISSN 0304-5765

页码

pp. 32-33

其它主题

Propiedades fisico-quimicas; Tratamiento termico; Tecnologia de los alimentos; Propriete physicochimique

语言

英语

自何时收录于AGRIS: 1991-08-15

格式: AGRIS AP

数据提供者

这条记录提供自 International Institute of Tropical Agriculture

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