[Freezing preservation technics of foods]
1986
Mihalca, G. | Mihalca, V.
AGROVOC关键词
书目信息
出版者
Editura Tehnica
页码
264 p.
其它主题
Congelacion/ metodos; Congelation/ methode; Freezing/ methods; Coccion; Preservacion
语言
罗马尼亚语； 摩尔多瓦语； 摩尔多瓦
注释
30 ill., 27 tables. 46 ref.
类型
Numerical Data
团体作者
Editura Tehnica, Bucuresti (Romania)
1991-08-15
AGRIS AP