AGRIS - 国际农业科技情报系统

Effect of processing on the quality of diatetic citrus juice blend jellies

1991

EL-Tanahy, H.H. (Zagazig Univ., Moshtohor (Egypt). Faculty of Agriculture) | EL-Atawy, Y.S. | Soliman, S.A. | EL-Sherefa, F.A.

AGROVOC关键词

chromatographie gaz liquide dietetica dietetics edulcorantes fructosa fructose gas liquid chromatography gelatin gelatina gelatine jus d'orange orange juice procesamiento processing sweeteners traitement zumo de naranja

书目信息

发表于

Annals of Agricultural Science, Moshtohor (Egypt)

卷 29 期 4

页码

pp. 1559-1571

其它主题

Cromatografia gas-liquido; Dietetique; Edulcorant

语言

英语

注释

Summaries (Ar, En)

3 ill. 4 tables; 22 ref.

类型

Numerical Data; Summary

自何时收录于AGRIS: 1997-08-15

格式: AGRIS AP

数据提供者

这条记录提供自 Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture

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